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慢頭不能和什么一起吃

經驗分享小常識

饅頭能和所有食物一起吃 。
1、營養成份：
饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、干酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源” 。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類 。
2、蛋白質含量
有實驗證明 ， 每1公斤干酵母所含的蛋白質，相當于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量 。因此 ， 饅頭、面包中所含的營養成分比大餅、面條要高出3—4倍，蛋白質增加近2倍 。
3、藥用價值
【慢頭不能和什么一起吃】發酵后的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟 ， 有一定的解毒作用 。酵母里的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，并提高人體的免疫力 。發酵后，面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用 。

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