【紅棗切糕的做法】1、食材：糯米500g、紅棗10個(gè) 。
2、糯米和紅棗提前一天晚上用水泡上 。第二天早上就可以做了 ， 將糯米控水，紅棗去核一起放鍋里蒸15分鐘 。
3、15分鐘之后將糯米拿出來(lái)，倒入開(kāi)水，稀釋成粥狀 。接著放入蒸鍋內(nèi)繼續(xù)蒸20分鐘左右 。
4、蒸好后用鏟子將糯米碾壓碎 。
5、將用來(lái)定型切糕的容器底部鋪一層保鮮膜，一層糯米一層棗再一層糯米一層棗 。最后再一層糯米壓平壓實(shí) 。放入冰箱冷藏一小時(shí)就可以吃了 。
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