雞肉洗凈剁塊備用 。
新鮮椰子去殼去皮，椰子打開 ， 把椰子水倒入碗中，椰子肉切塊，紅棗洗凈 。
鍋里加適量清水，把椰子肉和紅棗放進去 ， 大火煮開之后 ， 加蓋轉中火煲30分鐘 。
開蓋加入雞肉后，再加蓋中小火煲20分鐘 。
【椰汁雞湯家常做法，教你做超美味又簡單的椰汁雞湯】開蓋倒入椰子汁 。
大火煮開之后調入雞精和鹽即可關火 。
盛上一碗，椰香四溢，清甜無比 。
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