1、用一根燒紅的粗鐵絲，插入蜂蜜內(nèi)，冒氣的是真貨，冒煙的是假貨 。
2、用電吹風(fēng)吹，摻有蔗糖的蜜會(huì)因?yàn)樘菨{結(jié)晶而成為堅(jiān)硬的板結(jié)塊，純蜂蜜仍呈粘稠狀 。
3、取少許蜂蜜倒入空礦泉水瓶?jī)?nèi)，扭緊瓶蓋，用力搖一分鐘左右 ， 瓶?jī)?nèi)蜂蜜如若變成泡沫狀 ， 此時(shí)可以明顯感覺(jué)到瓶子被氣體脹得滿滿的 ， 此為真蜂蜜;如瓶?jī)?nèi)少許蜂蜜無(wú)太大變化 ， 此為摻有蔗糖的蜜 。
【怎么鑒別蜂蜜的真假】4、結(jié)晶的真蜂蜜用手的溫度可以捏溶掉，假的則不能 。
5、真的蜂蜜用開(kāi)水沖泡口感是酸的，假的蜂蜜用開(kāi)水沖泡的口感是甜的 。
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