【白蘑菇的烹飪方法】1、首先準(zhǔn)備好所要食材：白蘑菇、雞蛋、生姜、大蒜、蔥、 油、鹽、味精 。
2、把白蘑菇洗干凈然后切成片，將雞蛋打入碗中并且攪拌均勻 。生姜切片，蔥、大蒜切碎放入碗中備用 。
3、在鍋中倒入適量油，將雞蛋倒入鍋中，雞蛋半生不熟的時(shí)候 ， 把備用的生姜、大蒜、蘑菇倒入鍋里改用中火進(jìn)行翻炒，直到炒出香味 。
4、翻炒五分鐘左右即可加入適量的鹽和味精 ， 在鍋中加入少量冷水 ， 蓋上鍋蓋并且改用小火燜煮三至五分鐘 。到時(shí)間后關(guān)火 ， 將菜肴盛入盤子里，最后在上面撒上之前備用的蔥花就完成了 。
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