通常使用白蘿卜燉牛肉較好吃 。白蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感 ， 能避免吃太多 。白蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機體免疫力；其含有的芥子油可粗纖維能促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出 。白蘿卜燉牛肉的做法步驟：
【什么蘿卜燉牛肉好吃】把牛肉切塊狀，白蘿卜去皮切塊；姜切片，蔥和香菜切成小段；鍋中燒開水放入牛肉塊焯去血水，撈出過涼水沖洗干凈備用；鍋中放適量油，燒至五成熱，放入姜片、蔥段和紅干椒爆出香味；放入牛肉翻炒變色，調(diào)入適量的生抽和料酒翻炒均勻；加溫水沒過牛肉，放入八角大火煮開后，改中小火燉煮45分鐘左右；放入白蘿卜繼續(xù)燉煮15至20分鐘 ， 放入適量的鹽和雞精，撒香菜末即可出鍋 。
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