【香草曲奇的做法和配方】1、主料：低粉200克，黃油120克 。
2、輔料：雞蛋一個(gè) 。
3、調(diào)料：細(xì)砂糖35克 ， 糖粉65克，香草粉2克 。
4、黃油室溫軟化以后，倒入糖粉、細(xì)砂糖，用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發(fā)到體積膨大，顏色稍變淺即可 。
5、分兩次加入雞蛋液，并用打蛋器攪打均勻 。
6、黃油與雞蛋完全混合后，將低粉篩入黃油糊中 ， 把面粉和黃油糊拌勻，加入香草粉拌勻 。
7、裝入裱花袋 ， 擠在鋪好油紙的烤盤上 。
8、烤箱預(yù)熱180度，把曲奇放進(jìn)烤箱烘烤15分鐘左右 。
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