意大利面條、番茄、洋蔥、蒜頭、豬肉餡、羅勒碎、黑胡椒粉、糖、鹽、番茄醬、料酒、生粉、白胡椒粉 。
肉餡里放上白胡椒粉、鹽與料酒 。
西紅柿與洋蔥洗干凈，蒜頭剝?nèi)ネ庖露绯赡?，洋蔥切成?。?西紅杮去皮切成小塊，肉餡用白胡椒粉、鹽、生粉、料酒腌制十分鐘 。
起油鍋，鍋熱后放二十克油，我用的是黃油 ， 其它油也可代替，油溫六成熱時放入洋蔥炒至變色透明 ， 放入蒜泥爆香，接著放入肉餡慢慢煸炒 。
肉餡炒散變色后放入番茄繼續(xù)翻炒，等番茄炒到軟爛出沙 ， 放入番茄醬翻炒均勻 。
接著放入少許鹽，糖與羅勒碎炒勻 ， 加入200克清水，大火煮開后小火慢煮半個小時 。
【意大利面的做法和材料】時間差不多時，肉醬已經(jīng)粘稠的狀態(tài)，大火收下汁 ， 放入黑胡椒粉翻炒幾下，出鍋 ， 汁別收太干了哦 。
取一干凈鍋子，放入半鍋水，水開后放入意大利面條，燒開后轉中火慢慢煮熟，意大利面與我們平時吃的面不一樣，要多煮一會兒，水開后我大約煮了八分鐘 。
把煮熟的面撈起放碗里 ， 舀上一大勺肉醬 ， 吃的時候拌一下就可以了 。
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