【地瓜和牛奶可以同食嗎】地瓜和牛奶可以同吃 。地瓜的主要成分是淀粉、胡蘿卜素、葉酸、多種維生素C等成分 。而牛奶的主要成分是水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等 。這些成分之間沒有什么沖突 。
牛奶與米湯相克:導致維生素A大量損失 。
牛奶與鈣粉相克:牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉淀，不易吸收 。
牛奶與酸性飲料相克:凡酸性飲料，都會牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白質凝結成塊，不利于消化吸收 。
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