1、豬蹄一個(gè)、土豆一個(gè)、五花肉半斤、姜八角 。桂皮香葉、干紅辣椒適量、香菇三四個(gè) 。
2、將豬蹄和五花肉切成大小相近的塊狀 , 洗凈備好;
3、將土豆去皮切塊;
4、將香菇泡水后洗凈,切成小塊;
5、燉肉總是少不了這些的,姜片、八角、桂皮、香葉、干紅辣椒;
6、開(kāi)火,加入少量食用油 , 下幾塊冰糖炒融化;
7、將八角桂皮香葉等下人鍋里炒香;
8、將豬蹄和五花肉也下入鍋里翻炒均勻;再加入適量的料酒、蠔油、生抽,翻炒均勻;
9、將土豆也下入鍋里 , 再加入適量的鹽和雞精調(diào)味好 ,
10、然后將所有食材盛入燉鍋里 , 開(kāi)始燉;
【五花肉燉豬蹄怎么做】11、一直燉煮1-2小時(shí) , 燉煮到爛爛的,這樣最好吃了 。
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