具體流程如下：
準(zhǔn)備工作：將黑魚去內(nèi)臟洗干凈，切片，咸菜切成細(xì)末 。
【黑魚燒咸菜怎么燒】步驟：1、起油鍋，放入黑魚片，翻炒；
2、等黑魚變色后，放入咸菜一同翻炒；
3、倒入啤酒至大約快沒過(guò)魚肉；
4、煮開3分鐘左右后，放入少許的鹽、雞精和糖，翻炒一下，起鍋裝盤 。
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