1、準(zhǔn)備好雞蛋50克，糖130克 ， 面粉130克，泡打粉1克，花生油28克 。
【雞蛋糕的制作方法】2、面粉和泡打粉混合過篩，將模具壁刷油 。將雞蛋打入盆中，倒入糖 ， 用電動打蛋器高速打至全發(fā) ， 篩入粉類，倒入油 。
3、用電打繼續(xù)低速攪勻成稠滑狀，裝入裱花袋，擠入模具中 ?？鞠?90預(yù)熱，中層十分鐘左右 ， 烤至均勻上色即可 。
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