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蘇州立冬吃什么食物

經驗分享小常識

在南方處于立冬節氣之時雖然不想北方那般白雪皚皚的景觀 ， 但是溫度的變化卻也一點都不小，這時候人的身體難免有所不適應，這時就需要外力幫助 ， 食物就是最好的方式，在人間天堂的蘇州文化里立冬都是怎么吃的呢？
立冬以后螃蟹就越來越少，而這時候的螃蟹真正長足了，不論是雄蟹或雌蟹，蟹膏或蟹油都豐滿醇厚，咬一口滿口留香 。當然，螃蟹不可以和柿子等涼性水果同吃，食用后可泡杯姜茶，養身又暖胃 。
立冬到來，霜打過的青菜也格外清鮮，因此菜飯也是食補佳品之一 。放上些咸肉 ， 倒入些素油 ， 色澤鮮艷 ， 口味濃郁 。嘴饞的朋友若想來些堅果 ， 可以吃些花生、栗子、或者熬些紅棗赤豆等，可以強身健體，補血健脾 。
“立冬吃羊肉，一個冬天就不會受冷了 。”立冬時節 ， 老蘇州都有吃羊肉的習俗 。近日，各家羊肉店的生意也紅火了起來 。然而，羊肉雖是冬令進補首選的食材，但吃起來也多有講究 。羊肉雖好吃 ， 但也不能吃太多 。
吃羊肉時，最好同時搭配涼性和甘平性的蔬菜，如白菜、土豆等，以起到平衡養生的作用 。其次，羊肉溫熱助陽，所以熱性體質 ， 容易上火的人不宜食用，有發熱、牙痛、口腔潰瘍的市民也最好少食，以免加重癥狀 。此外，吃完羊肉后不宜馬上飲茶 ， 否則會脾胃不適 。
【蘇州立冬吃什么食物】立冬之際 ， 蘇州人都會趕在這個時候置備冬令補品，各大冬令滋補保健品商店里生意火爆，來選購冬蟲夏草、阿膠、膏方往常多出一倍多 。買來這些補品，蘇州人喜歡用來泡茶或燉雞燉鴨，可以增強免疫力，補虛助陽 。除了冬蟲夏草 ， 人參、阿膠也同樣受到歡迎，它們與鐵皮楓斗同吃能夠五臟平補，同時生津壯陽 。

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