1、扁豆洗凈后撕去兩邊的纖維 。
2、接著掰成3-4公分的長段 。
3、把五花肉切成薄片 。
4、事先在面上灑一些食用油，用手稍稍拌勻 。
5、接著在炒鍋中倒入少許底油 。
6、油溫四五成熱時放入蔥姜片熗一下鍋，放入五花肉片快速翻炒 。
7、待肉變色，倒入黃酒和醬油煸炒一下，接著放入豆角，倒入剛剛沒過豆角的清水 。
8、鍋開后留一些底湯，將剩余湯汁倒入一只小碗備用 。
9、把面平攤在扁豆上，蓋鍋蓋轉小火燜10-15分鐘 。
【鹵扁豆怎么做】10、出鍋前把用麻油和鹽腌過的蒜粒放入，拌勻即可上桌 。
推薦閱讀
- 嬰兒屁股一大片紫色是什么
- 貓膀胱炎是什么引起的
- 安慶是哪里的哪個省的
- 寶寶吃奶量減少怎么辦
- 庫房管理方法
- 夢見樹上有兩只老虎
- 寶寶大便糊狀正常嗎
- 葡萄如何保鮮儲存
- 寶寶長牙煩躁期有多久
- 菜籽油為什么要先燒熱