香煎西冷牛排的做法：
主料：西冷牛排 。
輔料：蒜末、帶鹽黃油、黑胡椒、食鹽 。
做法：
1、將西冷牛排解凍后，兩面撒上黑胡椒 ， 抹勻 。
2、在每塊牛排的一面均勻撒上細(xì)鹽，腌制半小時(shí) 。
3、將煎鍋燒熱后放入兩片帶鹽的黃油，黃油融化后加入少許蒜末 。
4、將腌制好的牛排兩面煎至變色，且煎至血水滲出 。
【速凍的西冷牛排怎么煎才好吃】5、七成熟時(shí)即可裝盤 。
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