【鵝肉怎么做好吃】用料：鵝肉1000g、油豆腐300g、食鹽適量、醬油適量、味精適量、料酒適量、調(diào)和油適量 。
做法：
1、鵝洗凈剁成小塊 。
2、鍋燒熱，放少許油 。
3、放入鵝塊翻炒，噴料酒去腥 。
4、放醬油增色 。
5、放入豆泡 。
6、加入清水燒制60分鐘 。
7、放鹽 。
8、放味精 。
9、翻炒均勻即可 。
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