【貓屎糖的做法和配方】1、食材：蛋液45克、普通面粉150克、細砂糖200克、鹽1克、水30克、蘇打粉 2克、花生油3ml；
2、把面粉、鹽和蘇打粉先裝一個小盆里；再拿另一個碗把打散的蛋液、細砂糖和水混合 ， 然后把混合液倒入面粉，鹽和蘇打粉的小盆里，用手揉勻后蓋保鮮膜或濕布醒15分鐘 。
3、醒好的面用搟面杖搟?。諧紗蟾趴?.5厘米左右小條 ， 然后手搓成小圓條用刀切成長4厘米左右的條狀 。
4、然后鍋里倒油燒到七成熟后把切好的圓條放入鍋里，炸到表面金黃就可以起鍋了 。
5、另準備鍋倒入200克砂糖再倒入適量水，沒過糖即可，中火熬糖，鍋里冒小白泡了用勺子蘸糖水滴下來成絲狀就可以把炸好的圓條倒入鍋里，關小火不停翻炒到圓條糖裹均慢慢表面起白霜就可以關火起鍋了 。
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