1、600g豬肚、鹽、大米、胡椒粉、姜、50g瘦肉 。
2、制作方法：豬肚，大米，瘦肉，姜片，胡椒粉，鹽 。
3、大米洗凈放進砂鍋，把豬肚，瘦肉，姜片，統(tǒng)統(tǒng)放進去加足夠的清水，大火煲 。
【豬肚煲粥怎么做】4、大火煲開改小火煲30分鐘，把豬肚撈起來 ， 粥繼續(xù)小火熬著 。
5、 撈起待豬肚放進冰水里浸泡，豬肚遇到冷就會收縮，直到把豬肚泡到不再收縮為止 ， 撈起 。
6、泡過冰水的豬肚撈起切小塊，粥鍋煲5-10分鐘放鹽，胡椒粉調(diào)味 。豬肚煲粥，加上辣辣的胡椒粉，味道非常不錯 。
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