1、將花生米用文火炒熟去皮，分成兩瓣 。
2、將油倒入鍋里，待油熱時(shí)放上糖并不斷翻炒，待糖全部化后 ， 將花生米倒進(jìn)鍋內(nèi)與糖混合 。
3、趁熱將混合好的花生米和糖放在一個(gè)長方形的盒內(nèi)（最好在底上抹上油以防粘底）；用鏟湯勺用力將其壓平壓緊（四角更應(yīng)壓緊），5分鐘之后，將盤扣過來，把花生糖倒在一塊干凈的面板上 。
【中式花生糖如何做】4、待糖開始變硬，但尚溫?zé)釙r(shí)，用刀切成薄片 ， 待其完全冷卻后即可以了 。
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