1、食材:墨魚干100g、仔排500g、小蔥3根、姜半塊、胡蘿卜1根、黑木耳30g、鹽適量、味精適量、白胡椒粉適量 。
2、小蔥切段備用,生姜切片備用,墨魚干切條備用 。
【排骨墨魚干煲湯的做法】3、仔排焯水兩分鐘,下入蔥姜爆香 , 加入墨魚干炒軟,倒入適量清水 。
4、煮至湯汁微白,下入排骨炒勻,下入木耳炒勻 , 煮開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘 。
5、下入胡蘿卜拌勻 , 小火燉煮二十分鐘,下入調(diào)料拌勻即可 。
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