用料：大米200克、普通面粉100克、 酵母3克、白糖、酸梅粉適量、 適量油 。
大米面攤黃兒的做法：
1、 將一半大米用開水燙起，微涼加入剩下的一半大米、酵母、普通面粉和成面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵 。
2、鏊子上火、刷油、取一小勺面糊倒鏊子凸起的部分上、面糊順勢(shì)流下就成一張攤黃的形狀了、加鏊子蓋 。
【用大米面攤黃兒的做法誰知道】3、面團(tuán)發(fā)酵好后，加入適量水、白糖、酸梅粉攪拌成面糊能掛勺 。小火攤制，聽到“哧流““哧流“兩至三聲后，開蓋翻面烙一下就大功告成 ， 也可不翻面烙攤黃兒，依據(jù)個(gè)人口味而定 。
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