【韓國(guó)辣醬的做法】1、準(zhǔn)備材料：糯米粉60克，水60克，味噌50克，砂糖20克，辣椒粉20克 ， 醋半茶匙，酒半茶匙，鹽半茶匙 。
2、先將糯米粉與水混合揉成團(tuán)，分成二等份壓平 。
3、將辣椒粉所準(zhǔn)備好的材料倒一起拌勻成辣醬備用 。
4、將壓平的糯米團(tuán)放入燒開(kāi)的水中，煮至浮起，再煮2分鐘撈起，趁熱加入調(diào)好辣醬一起充分拌勻即成 。
5、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：韓國(guó)辣醬作為各式料理之基底（炒，拌，蘸） ， 用途廣泛 。剛完成的韓式辣椒醬式呈現(xiàn)紅色的，隨著發(fā)酵時(shí)間越久，顏色越深，味道越香醇 。辣醬可以增進(jìn)食欲，而且維生素C的含量很高 。
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