【梅子酒的做法】先將楊梅洗干凈放在簸箕上把水控干，接下來所有的東西，切記不能碰到油哦
等楊梅的水份控干后就找來酒壇，剛好家里有個(gè)玻璃罐 ， 就給我充當(dāng)酒壇了 ， 呵呵把楊梅和冰糖全數(shù)倒入酒壇中，倒材料入酒壇前 ， 要把酒壇洗干凈，將酒壇內(nèi)的水涼干，否則會(huì)讓酒霉變
然后把10斤米酒也全倒入酒壇中，將楊梅及冰糖浸過頭就行了，買酒時(shí)不知道米酒分幾種度數(shù)的，媽媽去打回來的酒是20度的，當(dāng)時(shí)已經(jīng)將酒全倒入了 ， 才想起問堂嫂要多少度的才行，堂嫂說她釀的是40度的酒，以為我的要泡湯了，幸好，20度的酒也行 ， 這樣更好，40度的酒度數(shù)太高了，喝多會(huì)醉吧？，封口，等待一個(gè)月，一個(gè)月后就成了梅子酒
封口，等待一個(gè)月，一個(gè)月后就成了梅子酒當(dāng)然酒是越釀越醇香
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