【酸奶冰淇凌的做法】主料：淡奶油300g，全脂牛奶300g，酸奶400g。
輔料：輔料白糖80g，蛋黃4個 。
步驟：1、蛋黃加白糖用電動打蛋器打融；
2、將蛋黃打至顏色發(fā)白；
3、將牛奶、奶油加熱至將要沸騰 ， 緩慢倒入2中，邊倒邊攪拌；
4、再加入酸奶，拌勻入冰箱冷藏至5度左右；
5、冰淇淋機(jī)事先放到冰箱冷凍室冷凍8小時以上，拿出，按開始后 ， 將冰淇淋液倒入；
6、冰淇淋機(jī)在攪拌10分鐘后 ， 冰淇淋液體開始緩緩凝固 。
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