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純豬肉餡的餃子肉餡怎么調(diào)好吃

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

豬肉餃子餡的調(diào)法：
【純豬肉餡的餃子肉餡怎么調(diào)好吃】材料：五花肉200克、花椒10克、黃豆醬油25克、蔥末20克、姜末20克、香油15克、清水；
步驟：
1、五花肉剁成碎末狀 。蔥姜切成細(xì)末 ， 花椒洗凈放在蓋碗里用溫水浸泡12個(gè)小時(shí)，選用黃豆醬油；
2、用濃一點(diǎn)的花椒水將肉餡充分?jǐn)嚢杈鶆颍?br /> 3、倒入黃豆醬油拌勻，靜置一個(gè)小時(shí)后放入蔥姜末、香油；
4、充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯?。

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