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羊肉怎么烤出來才嫩

經(jīng)驗分享小常識

準備材料：羊肉腿3000克、蔥頭300克、芹菜200克、料酒、精鹽、醬油、花椒、小茴香粒、姜片、蔥段、蒜片 。
做法如下：
1、羊肉腿剁去小腿 ， 在腿內(nèi)側(cè)斜切十字花刀，用料酒、精鹽、醬油、花椒、小茴香粒、姜片、蔥段、蒜片腌漬3小時；
【羊肉怎么烤出來才嫩】2、蔥頭切塊、芹菜切段放羊腿上，入烤箱烤1、5小時即成 。

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