1、將花甲洗干凈,蒜頭,泡椒剁好備用 。
【煮花甲的方法】2、在鍋里放水燒開,水開后將花甲放進(jìn)去,等到花甲的殼全部張開后,關(guān)火將花甲撈出來待用 。
3、在鍋里放入食用油燒熱,將花甲倒入鍋內(nèi)翻炒至殼變色 。
4、花甲殼變色后將剁好的蒜頭,泡椒倒進(jìn)去翻炒,再加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽,醬油 。
5、最后倒入清水蓋上鍋蓋煮,等花甲都開殼了就可以起鍋裝盤了 。
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