【黃參怎么吃營養(yǎng)最高】黃參用來熬參湯營養(yǎng)價值最高 。
熬參湯的主料為童子雞1000克，輔料為黃參5克、黃芪1克、甘草1克、枸杞子2克、糯米50克、棗5克、栗子15克、白果10克、洋蔥25克，調(diào)料為大蒜8克、姜10克、鹽4克、胡椒粉2克 。
具體的做法主要是：
1、將糯米清洗干凈，并用清水浸泡一夜 。
2、將栗子仁剖半成半邊 ， 將紅棗去核，將銀杏在開水中煮熟并去掉外皮 ， 將所有藥材洗凈備用，將童子雞的內(nèi)臟掏空并洗凈 。
3、在雞肚內(nèi)放入泡好的糯米、栗子仁、紅棗和銀杏 ， 并用細(xì)蔥捆好 ， 同時將兩條雞腿交叉綁好，以免糯米流出 。
4、把雞放入砂鍋內(nèi)，加水燒開后，放入黃參、當(dāng)歸、黃芪、甘草、枸杞、生姜和洋蔥并改用中火燉1個?。?待雞肉和雞肚內(nèi)的原料熟透后，撈出藥材、生姜和洋蔥，放入鹽和胡椒粉調(diào)味即可 。
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