辨別胡麻油的方法：
1、聞：不香則不是真的胡麻油 ， 如果他的香不是醇香則不是真的或是時間長了已被氧化 。
2、看：它的顏色是褐黃色的 ， 取少量是亮黃色，把它放在冰箱中凍結(jié)后是晶體小顆粒狀，若是其中有了白色物質(zhì)，那一定被摻假了 。
3、嘗：吃在嘴中是綿綿的感覺，且在嗓子眼有香味，用舌頭在嘴中抿，余香不止為真胡麻油 。
【怎樣鑒別真假胡麻油】4、價格：便宜沒好貨，好貨不便宜 。
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