辣炒羊心的做法如下：
材料：羊心2顆、尖椒2個、洋蔥半個、姜3片、大蔥1段、蒜3個、干辣椒3個、剁椒1個、花椒1把、食鹽3克、老抽3克、料酒2克、生抽3克、花生油20克 。
做法：
【辣炒羊心怎么做】羊心洗凈，切片 。半個洋蔥，兩個尖椒，洗凈，切大片，備用 。生姜切小片，大蔥斜切成片，剁椒一個切小段，大蒜三個切片，干紅辣椒洗凈，少許花椒粒，備用 。炒鍋燒紅，下油，下大蒜、生姜、大蔥、剁椒、干辣椒和花椒粒爆鍋 。然后放入洗好的羊心，爆炒，放入少許鹽、老抽、料酒 ， 等羊心變色之后盛出 。鍋內倒油，待油熱后，放入準備好的洋蔥和青辣椒 ， 炒香 。放入剛炒過一遍的羊心，繼續加少許鹽和生抽，盛出即可 。
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