【碳水和脂肪哪個(gè)容易胖】碳水和脂肪相比的話是 ， 碳水更容易引起的人體發(fā)胖 。因?yàn)樘妓衔锏臒崃?21，脂肪的熱量在95左右，所以碳水化合物容易引起肥胖 。
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣 ， 故稱為碳水化合物 。它是為人體提供熱能的三種主要的營(yíng)養(yǎng)素中最廉價(jià)的營(yíng)養(yǎng)素 。食物中的碳水化合物分成兩類(lèi)：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無(wú)效碳水化合物 ， 如纖維素，是人體必須的物質(zhì) 。
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