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醬香肉絲的做法

經驗分享小常識

1、主料：400g豬肉絲 。
2、配料：適量鹽 ，  適量糖，適量料酒，適量蔥 ，適量姜 ，適量蒜 ，適量 老抽，適量豆瓣醬 ，  適量雞精。
3、豬腿肉洗凈去皮，切成絲待用 。
4、鍋里油熱，放下姜末 ， 蒜末爆香，下肉絲煸炒 。
5、肉絲稍微有些轉色時，放料酒 ， 糖，老抽，豆瓣醬煸炒
【醬香肉絲的做法】6、放3調羹水悶煮一下 ， 汁將稠時，放鹽，雞精，蔥花 ， 煸勻即可 。

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