【酸豇豆的簡(jiǎn)單腌制方法】1、新鮮豆角一把，要選這種嫩而翠綠的 。洗干凈后切丁 。加入一勺鹽腌制一下 。
2、鍋里放入適量的水，然后加入適量的白醋，花椒 ， 干辣椒，姜片，香葉，八角，水量根據(jù)你的豆角的量來放，水要淹沒過豆角表面 。水燒開后倒入裝有豆角的盤子里 。
3、這個(gè)時(shí)候可以用勺子試試一下水的酸度夠不夠，覺得不夠酸的可以繼續(xù)加入白醋或辣椒，吃得辣的伙伴，可以加入生的小米椒喔 。
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