素炒絲瓜需準備食材：絲瓜、大蒜 。一共四個步驟，下面是素炒絲瓜詳細操作：
第一步：放蒜
熱鍋中倒色拉油，碎大蒜放入 。
第二步：下絲瓜
再將切好的絲瓜塊兒快速入鍋 ， 不停大火翻炒 。
第三步：蓋上鍋蓋
加水，蓋上鍋蓋燜4分鐘左右 。
第四步：快速翻炒
放鹽、雞精 ， 大火收汁，快速翻炒 ， 出鍋即可 。
【素炒絲瓜怎么做好吃又簡單】總結：以上就是關于素炒絲瓜怎么做好吃又簡單的具體操作步驟 ， 希望對大家有幫助 。
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