壽司模具的具體用法如下：
1、將壽司飯蒸好，趁熱加入壽司醋，同時用風扇吹，避免熱氣使米飯潮濕，讓米飯充分吸收壽司醋 。
2、將米飯壓入模具，用勺子稍微壓壓實，涂上辣醬 。
3、將蛋白切成小方??，加入蓛蛋?，色拉，拌均勻 。
4、將雞蛋丁撲在米飯上，撒上些許黑胡椒 。
5、配上芥末與壽司醬油，蓋上模具蓋子定型即可 。
【壽司模具怎么用】注意：壽司模具可以將壽司中的米飯定型 ， 在使用過程中應注意安全，避免劃破手指的情況發(fā)生 。
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