青木瓜可以吃，但是不建議生吃 。沒熟的木瓜外觀是青色的 ， 果肉比較硬，帶有苦、澀味 ， 直接生吃口感不好 。
催熟木瓜的方法：
1、把沒熟的木瓜放在米缸擱置一段時間即可 。
2、把木瓜裝入塑料袋內(nèi) ， 再把切開的熟蘋果或熟香蕉皮同袋混裝 ， 然后將袋口密封2至3天左右，待其變黃即可食用 。
【木瓜一定要變黃才能吃嗎】木瓜的功效：木瓜味道鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效 。富含胡蘿卜素和豐富的維生素C，有很強的抗氧化能力，能幫助機體修復(fù)組織 ， 消除有毒物質(zhì)，增強人體免疫力，幫助機體抵抗包括甲流在內(nèi)的病毒侵襲 。
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