1、材料：蘆蒿、豬肉、料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜末 。
【蘆蒿炒肉絲怎么做】2、將蘆蒿去雜洗凈，入沸水鍋焯一下 ， 撈出擠水切段 。豬肉洗凈切絲 。
3、鍋燒熱下肉絲煸炒，加入醬油、蔥、姜煸炒，再放入料酒 。精鹽炒至肉絲熟而入味 ， 投入蘆蒿炒至入味，出鍋即成 。
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