東北不種冬小麥，通常種春小麥 。
【東北平原種冬小麥的嗎】冬小麥：9、10月份播種，次年4、5月份收割（主要在長城以南)；
春小麥：春節(jié)后播種，8、9月份收獲（主要在長城以北） 。
冬小麥?zhǔn)强梢赃^冬的，春小麥不能 。華北冬麥區(qū)，是我國主要的冬麥區(qū) ， 播種面積占我國的47％，總產(chǎn)占我國的53％ 。一般年份冬麥可安全越冬，大于0℃積溫4100℃ ?？晒┬←湣⒃缰惺煊衩椎膬墒?。
水是決定播種面積的限制因子 。黃河以北地區(qū)多種在灌溉地上，黃淮平原是旱地麥適宜區(qū)，生產(chǎn)潛力大 。
長江中下游冬麥區(qū)，種植面積占12.3％，總產(chǎn)占45％ 。3－5月江淮平原光溫水較協(xié)調(diào) 。3－5月降水量大于450mm的地區(qū)屬不適宜種麥區(qū) 。該區(qū)小麥商品率較高 。
東北春麥區(qū) ， 黑龍江、吉林溫度低，春麥適宜 。
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