【如何淹蒜苔能放的時(shí)間長(zhǎng)且不干】用料 :新鮮蒜苔500克，清水500克 ， 陳醋兩勺 ， 鹽四勺，白砂糖兩勺 。做法步驟如下:1、新鮮的蒜苔去尾洗凈；2、切成段，晾干；3、把晾干的蒜苔泡在溫水里放入一勺腌一個(gè)小時(shí)，溫水要是開(kāi)始放溫的；4、把腌好的蒜苔再次晾干，或用干凈的抹布吸干水份 ， 放在一個(gè)干凈無(wú)油無(wú)水的盆里；5、鍋里放500克清水加入三勺鹽，兩勺白砂糖和兩勺陳醋燒開(kāi)，并放涼；6、把放涼的糖醋水倒在蒜苔上，帶一次性手套抓勻；7、準(zhǔn)備好一個(gè)干凈的保鮮盒，洗凈擦干水；8、把蒜苔從盆子里小心的倒在保鮮盒里；9、用保鮮膜把整個(gè)盒子包住，蓋上蓋子放陰涼處兩天 。
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