【牡蠣是堿性食物嗎】牡蠣是海產(chǎn)貝殼，在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，我國分布很廣 ， 北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔 。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美 。
牡蠣是軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平 。肉供食用，又能提制蠔油 。肉、殼、油都可入藥 ， 也叫蠔或海蠣子 。
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