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怎么判斷鱸魚是否變質(zhì)

經(jīng)驗分享小常識

1、按壓魚身：一般死去的鱸魚，若變質(zhì)了 ， 魚肉就會變得松散 ， 按壓下去有綿軟的感覺，魚身也會浮腫；而未變質(zhì)的鱸魚，按壓下去還是緊實 。
2、看顏色：變質(zhì)的鱸魚和剛死的鱸魚差別較大 ， 變質(zhì)的鱸魚顏色會變得灰白 ， 甚至散發(fā)出臭味 。
【怎么判斷鱸魚是否變質(zhì)】3、看內(nèi)臟：市場上宰殺好了的鱸魚，購買時看一下魚的內(nèi)臟 ， 如果魚內(nèi)臟已經(jīng)腐爛或者變色，則魚肉可能也已經(jīng)變質(zhì) 。

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