1、食材：豬肉500克、雞蛋一個、生菜一小顆、香蔥生姜大蒜籽各適量、鹽雞清蠔油 各適量 。
2、先把豬肉洗干凈控水 ， 先把豬皮切掉，再切成塊 。
3、再用刀耐心剁成肉糜，剁得越碎越好 。
4、再把香蔥清洗干凈切成蔥花 ， 生姜切碎 。備用 。
5、再把肉肉放進一個大碗里 ， 加點鹽，蠔油，生粉，雞精 ， 一個雞蛋，把切碎的蔥花和生姜也倒進去 。再用筷子順時針攪拌 ， 一直把所有材料攪拌均勻 。
6、開始炸肉丸子啦 。先用手做成一個個可愛的肉丸子 。筷子挑一點肉肉，捏成一個個比較圓的丸子 。再起鍋放油 ， 油燒六成熱就把肉丸子放進去，開最小的火來炸 。炸的時候不要著急 ， 等一面炸得浮起來了再翻一面來炸 。
【豬肉打碎做成肉丸怎么做】7、兩面都炸好了就撈出來控一下油放入放有生菜的盤中即可 。
推薦閱讀
- 嬰兒屁股一大片紫色是什么
- 貓膀胱炎是什么引起的
- 安慶是哪里的哪個省的
- 寶寶吃奶量減少怎么辦
- 庫房管理方法
- 夢見樹上有兩只老虎
- 寶寶大便糊狀正常嗎
- 葡萄如何保鮮儲存
- 寶寶長牙煩躁期有多久
- 菜籽油為什么要先燒熱