準備好所有食材 。
雞蛋打散放入玉米油攪拌均勻 。
然后把紫薯放進去攪碎攪拌均勻 。
然后把準備好的面粉泡打粉過篩篩進紫薯里，合成團，醒30分鐘（一般不用放水 ， 如果覺得太硬可以放適量清水） 。
為了防止粘，撒入少許淀粉切條，薄0.5長5-6厘米就可以 。
然后放入烤盤，烤箱150℃預(yù)熱五分鐘，讓后把烤盤放進去烤18分鐘，剩下的依次烤完！
烤好的紫薯條 。
把水，麥芽糖 ， 白糖，一起放入鍋里小火慢熬 。
熬出小泡繼續(xù)攪拌熬，等熬制筷子能拉出絲就好了，把紫薯條，芝麻葡萄干迅速倒進去攪拌均勻 。
然后倒去提前準備好的模具壓實，等冷卻后出模具切塊！
【怎么做沙琪瑪】香香甜甜的沙琪瑪就做好了 。
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