超市賣的凍雞柳 ， 需要提前解凍 ， 再下油鍋煎炸才好吃 。
下面推薦脆香雞柳的做法 。
1、材料：雞柳肉200g ， 油適量，鹽適量，老抽適量，料酒適量，雞精適量，胡椒粉適量，粗地瓜粉適量 。
2、將一塊新鮮雞柳肉 ， 順著肉紋理切成條 。
3、準(zhǔn)備腌制料 。將雞精一勺，鹽半勺 ， 老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺 ， 攪拌均勻，加入適量水 ， 以沒過(guò)雞柳為準(zhǔn) 。
4、將雞柳放在腌制料里20分鐘 。
5、將粗地瓜粉撒在盤子上，將每條雞柳肉都均勻裹上地瓜粉 。
6、鍋內(nèi)油多點(diǎn)，燒至八成熱 。
【怎樣炸超市賣的凍雞柳好吃】7、將雞柳逐一下鍋炸至焦黃，瀝干油裝盤即可 。
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