1、把火腿提前3個(gè)小時(shí)用溫水泡,可以去除多余的咸味,因?yàn)槠涮商?nbsp;, 只有泡透才能切得動(dòng) 。
2、長(zhǎng)時(shí)間的浸泡后,用刀刮去其外皮的一層黃色物質(zhì) 。
3、用刀切成薄片,一層一層地平鋪在盤子中,切開,紅紅的,看起來(lái)很誘人的樣子 。
4、把一片一片擺開放在盤子中,這樣更容易蒸透 。
5、隔水蒸,大火燒開,再中火蒸20分鐘 。
【蒸火腿家常做法】6、時(shí)間到后,打開蓋子,香氣撲鼻,來(lái)碗米飯,咸香可口,很下飯 。
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