做法如下：
1、 將帶皮的五花肉切成方形塊，蔥和姜切片；
2、腌好的豬肉倒入鍋內(nèi)，加入水 ， 水剛好漫過豬肉 ， 開大火煮；
3、鍋內(nèi)放油燒熱 ， 放入白糖翻炒，待變成糖色時(shí)放入肉塊，加入鹽和醬油；
【燜豬肉怎么做】4、加水適量 ， 用白糖、蔥片、姜片、八角、香葉調(diào)味，改小火燜小時(shí)即成 。
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