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榮成喜餅的做法

經(jīng)驗分享小常識

【榮成喜餅的做法】主料面粉700克雞蛋5個調(diào)料花生油100克白糖100克酵母粉7克水50毫升喜餅的做法:
1、酵母粉溶于50毫升溫水中，加雞蛋、花生油、白糖攪勻，加面粉用筷子攪拌均勻 ， 揉成光滑的面團放置溫暖處餳發(fā) 。
2、面團發(fā)至兩倍大小取出，反復(fù)揉勻至沒有氣泡 。
3、分割成小面團揉成光滑面團 。
4、搟成一厘米厚的薄餅置于溫暖處再次餳發(fā) 。
5、餅胚發(fā)至兩倍厚，取出置于溫?zé)岬钠藉亙?nèi)小火烙制6、雙面金黃后，取出即可 。

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