1、先把火腿腸、洋蔥、胡蘿卜切小丁，小蔥切蔥花備用 。
2、土豆切厚片，放入鍋中蒸20分鐘 ， 用勺子將蒸好的土豆壓碎 。
【土豆泥怎么做好吃，土豆泥的做法】3、鍋中放入適量油 ， 油溫燒至6成熱 ， 放入火腿腸、胡蘿卜、洋蔥丁翻炒片刻，加入土豆泥翻炒均勻，調(diào)入鹽半勺、雞精半勺、辣椒面2勺、十三香1克，炒勻后裝盤 ， 最后撒上蔥花即可 。
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