1、將花甲放入深而大的容器中,用盡可能多的溫水浸泡花甲;
2、在水中倒入大量的鹽和香油;
3、震蕩容器并不停攪拌;
4、重復(fù)上步驟10分鐘后將花甲撈出洗凈,放入溫度更高的水中,加鹽和香油進(jìn)行攪拌;
5、攪拌后減少水量至沒過花甲即可,倒入食醋進(jìn)行攪拌,并不停震蕩,迫使花甲吐沙;
【求快速又簡(jiǎn)單讓花甲蛤吐沙的辦法】6、重復(fù)上述步驟直至浸泡花甲的水中無泥沙,花甲就完成了吐沙這一步驟 。
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