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酸奶土司面包怎么做

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

用料 ：高筋面粉300克、酸奶 175克 、雞蛋 1個(gè)(面團(tuán)用30克)、 糖35克 、酵母4克、鹽3克 、黃油25克 。
做法：
1、 將所有材料放入面包機(jī) ， 開發(fā)面團(tuán)功能進(jìn)行第一次發(fā)酵；
2、發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后，并且平均分成3個(gè)小面團(tuán)松馳10分鐘，蓋上保鮮模；
【酸奶土司面包怎么做】3、松馳好的面團(tuán)，用搟面杖搟出氣泡 ， 并推成小圈；
4、把卷好的面團(tuán)排入模具中，放入烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵；
5、發(fā)酵好的面團(tuán)刷全蛋液，放入烤箱，180度烤35分鐘即可 。

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